うまい珈琲研究中
- 2007/06/14(Thu) -
近場のイオンで、前から売っていた（三角錐型）ハリオの珈琲ドリッパー。
不思議な形がどうにも引っかかりネットで調べたら、これが結構美味しく入れることが出来るそうな。
最近ペーパーも売っていたのでセットで買ってみました。


IMG_4010.jpg


円錐形のうんちくは結構有るようですが、面倒なのは置いておいて入れてみましたが普通に美味しいです（笑）。

じつは、自分の入れる珈琲はなぜかあまり旨くない(^_^;)
なんて言うか変に苦いんですよね。たまに美味しいときも有るんですが概ねまずい（笑）。豆のせいか入れ方が悪いのか解らない。

で、今回このドリッパー買ってからwebサイトを見てみたら、珈琲いれるコツを書いているサイトが有りその通りにしてみたら、これが旨いんです（汗・笑）。

入れ方の「こつ」で書いてあったのが、「ドリッパーの中のお湯が全部落ちきる前にサーバーから外す」と言うこと。そうすることにより雑味が入らないので美味しいそうな。確かに全部お湯が落ちきる前に早めに外したら美味しくなりました。

えっ？と思うような単純なことですが、これでドリッパーで旨く入れることが出来たので凄いです。
もちろん、その前に使っていたメリタのドリッパーと比べてもこのドリッパーは旨かったのは言うまでも無いですけどね。



関連リンク
ハリオグラス株式会社 | 製品紹介 | Ｖ60シリーズ

おいしいコーヒーの入れ方:コーノ式円錐ドリッパー編／ToNeGaWaCoffee
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